Menthe réglisse

🌿 Menthe Réglisse – L’alliance surprenante de la fraîcheur et de la douceur

Si vous aimez la menthe poivrée, mais que vous cherchez une touche plus originale, la menthe réglisse pourrait bien devenir votre nouvelle favorite.

Son parfum mêle la fraîcheur intense de la menthe à une note douce et sucrée de réglisse qui se révèle en arrière-plan.

Une vraie curiosité botanique à découvrir !

🍽️ En cuisine

Cette menthe est un trésor aromatique pour vos tisanes, thés et chocolats chauds.

Son goût équilibré apporte une nouvelle dimension aux infusions classiques.

Vous pouvez aussi l’intégrer à des desserts, des cocktails ou même des plats salés pour une touche légèrement anisée.

Quelques idées gourmandes :
✅ En infusion : seule ou mélangée avec du thym ou de la verveine pour un effet apaisant.
✅ Dans les desserts : essayez-la dans une crème brûlée, une glace maison ou un gâteau au chocolat.
✅ En cuisine salée : sublime les plats à base de poisson et les salades estivales.

📌 Détails techniques

Hauteur des plants : 5 à 20 cm (godets)

• Nom botanique : Mentha × piperita ‘Réglisse’
• Type : Vivace
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Taille adulte : 50 cm de hauteur, 30 cm de largeur
• Sol : Frais, bien drainé, pH indifférent
• Rusticité : Jusqu’à -17°C
• Feuillage : Caduc
• Besoins en eau : Moyens

📆 Plantation et récolte

📅 Plantation : Au printemps ou à l’automne (idéalement de mars à mai).
✂️ Récolte : De mars à octobre.

💡 Astuce : Comme toutes les menthes, elle se propage rapidement. Pour éviter qu’elle n’envahisse votre jardin, plantez-la en pot ou dans une zone délimitée.