Menthe ananas

🌿 Menthe Ananas – Une menthe vigoureuse au parfum fruité

Parmi les nombreuses variétés de menthe, la menthe ananas se distingue par son arôme doux et légèrement sucré, rappelant subtilement le parfum de l’ananas.

Son feuillage lumineux et sa vigueur exceptionnelle en font une plante idéale aussi bien pour le jardin que pour la cuisine.

Son goût délicat en fait une menthe polyvalente, appréciée autant en infusion que dans les boissons et les desserts gourmands.

🍽️ En cuisine

La menthe ananas apporte une touche rafraîchissante et fruitée à de nombreuses préparations.

✅ En infusion : Son goût doux et sucré en fait une tisane apaisante et aromatique.
✅ Dans les desserts : Parfaite pour parfumer les glaces, sorbets, confiseries et pâtisseries.
✅ Dans les boissons : Se prête à la préparation de sirops, liqueurs, apéritifs et cocktails.

💡 Astuce gourmande : Ajoutez quelques feuilles dans une salade de fruits ou une mousse au chocolat pour un contraste délicat et rafraîchissant.

🌿 Bienfaits et usages médicinaux

La menthe ananas ne se limite pas à son goût agréable, elle est aussi reconnue pour ses propriétés bienfaisantes.

🔹 Digestive et apéritive : Soulage les inconforts digestifs et stimule l’appétit.
🔹 Calmante : Apaise les crampes, les migraines et l’insomnie.
🔹 Respiratoire : Aide à dégager les bronches et à calmer les maux de gorge en infusion ou en gargarisme.
🔹 Antiseptique : En bain de bouche, elle soulage les douleurs dentaires et les aphtes.
🔹 En application externe : Favorise la cicatrisation des petites plaies et des ecchymoses.

💡 Astuce bien-être : Pour un remède rapide, infusez quelques feuilles et utilisez cette décoction en gargarisme ou en compresse.

📌 Détails techniques

Hauteur des plants : 5 à 20 cm (godets)

• Nom botanique : Mentha suaveolens
• Type : Vivace
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Taille adulte : 50 cm de hauteur, 40 cm de largeur
• Sol : Frais, pH indifférent
• Rusticité : Jusqu’à -17°C
• Feuillage : Semi-persistant
• Besoins en eau : Moyens

📆 Plantation et récolte

📅 Plantation : Printemps ou automne (idéalement de mars à mai).
✂️ Récolte : De mars à octobre.

🔹 Astuce culture : Coupez régulièrement les tiges pour encourager une nouvelle croissance et conserver toute l’intensité aromatique des feuilles.

🐝 Un atout pour le jardin

Comme toutes les menthes, la menthe ananas attire les pollinisateurs, tout en repoussant certains insectes indésirables.