Agastache Rugosa

Son goût unique et légèrement sucré en fait une plante aromatique aux usages variés.

✅ En infusion : Délicieuse seule ou associée à d’autres plantes comme la verveine ou la camomille.
✅ Dans les desserts : Apporte une note anisée aux crèmes, glaces, salades de fruits et pâtisseries.
✅ Dans les plats salés : Se marie parfaitement avec les viandes blanches et les légumes grillés.
✅ Dans les boissons : Parfaite pour aromatiser les sirops, cocktails et liqueurs maison.

💡 Astuce gourmande : Infusez quelques feuilles et fleurs dans du lait chaud pour une boisson réconfortante à la saveur douce et épicée.

L’agastache rugosa est utilisée en médecine traditionnelle pour ses vertus bienfaisantes.

🔹 Digestive : Apaise les ballonnements et facilite la digestion.
🔹 Antiseptique : Aide à lutter contre les infections respiratoires et les maux de gorge.
🔹 Calmante : Réduit le stress et favorise un sommeil réparateur.
🔹 Tonique : Stimule l’organisme en cas de fatigue.

💡 Astuce bien-être : Pour une infusion relaxante, laissez infuser 1 cuillère à soupe de feuilles et fleurs séchées dans 250 ml d’eau chaude pendant 5 à 10 minutes.

• Nom botanique : Agastache rugosa
• Type : Vivace
• Feuillage : Caduc
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Taille adulte : 60 à 100 cm de hauteur, 50 cm de largeur
• Sol : Léger, bien drainé, plutôt sec
• Rusticité : Jusqu’à -15°C
• Floraison : De juin à septembre, très mellifère