🌿 Menthe Marocaine – La douceur emblématique du thé à la menthe
Parfum suave, saveur délicate et fraîcheur inégalée : la menthe marocaine (Mentha spicata ‘Nannah’) est une variété douce et équilibrée, largement plébiscitée pour la préparation du célèbre thé à la menthe.
Son arôme subtil lui permet également d’accompagner une grande diversité de plats, en salé comme en sucré.
Facile à cultiver et généreuse en récoltes, cette menthe est un indispensable pour les amateurs de saveurs authentiques et raffinées.
🍽️ En cuisine
Grâce à sa douceur, la menthe marocaine s’intègre facilement dans de nombreuses préparations.
✅ Dans les boissons : Indispensable pour un thé à la menthe traditionnel, parfaite en infusion ou en limonade.
✅ Dans les plats salés : Relève délicatement les salades, taboulés et crudités.
✅ Dans les desserts : Sublime les salades de fruits, gâteaux au chocolat et pâtisseries orientales.
💡 Astuce gourmande : Associez-la à du miel et du citron pour une tisane réconfortante aux notes orientales.
🌿 Un bienfait pour le corps et l’esprit
Depuis des siècles, la menthe marocaine est aussi reconnue pour ses propriétés médicinales.
🔹 Tonique et stimulante, elle revigore le corps et l’esprit.
🔹 Digestive et apéritive, elle facilite la digestion après un repas copieux.
🔹 Apaisante, elle aide à soulager les inconforts digestifs et procure une sensation de bien-être immédiat.
💡 Astuce bien-être : En infusion chaude, elle est idéale après un repas. En été, infusez-la à froid pour une boisson ultra rafraîchissante.
📌 Détails techniques
Hauteur des plants : 5 à 20 cm (godets)
- Nom botanique : Mentha spicata ‘Nannah’
- Type : Vivace
- Exposition : Mi-ombre
- Taille adulte : 40 cm de hauteur, 50 cm de largeur
- Sol : Frais, pH indifférent
- Rusticité : Jusqu’à -17°C
- Feuillage : Semi-persistant
- Besoins en eau : Moyens
📆 Plantation et récolte
📅 Plantation : Printemps ou automne (idéalement de mars à mai).
✂️ Récolte : De mars à octobre.
🔹 Astuce culture : Pour une menthe toujours vigoureuse, taillez-la régulièrement et récoltez les feuilles avant la floraison.
🐝 Un atout pour le jardin
En plus d’être une merveille culinaire et médicinale, la menthe marocaine attire les pollinisateurs, tout en éloignant certains insectes indésirables. Un véritable trésor pour le jardin !
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