🌿 Menthe Fraise – Un parfum gourmand et rafraîchissant
Avec son mélange surprenant de menthol et de fraise, la menthe fraise (Mentha ‘Fraise’) apporte une touche fruitée et originale à votre jardin.
Plus petite que ses cousines, elle se distingue par son feuillage vert clair délicat et ses fleurs roses en épis, qui attirent les pollinisateurs tout au long de l’été.
Parfaite pour les amateurs de saveurs douces et rafraîchissantes, cette menthe se cultive facilement en pot ou en pleine terre, pour des récoltes gourmandes du printemps à l’automne.
🍽️ En cuisine
Son parfum unique en fait une alliée précieuse pour les desserts et boissons fraîches.
✅ En infusion : Une saveur douce et légèrement fruitée, idéale pour une tisane relaxante.
✅ Dans les desserts : Parfaite dans les salades de fruits, glaces, panna cotta et autres douceurs sucrées.
✅ Dans les boissons : Se marie très bien avec les cocktails, limonades et sirops maison.
💡 Astuce gourmande : Infusez-la avec du citron et du miel pour une boisson rafraîchissante et parfumée.
📌 Détails techniques
Hauteur des plants : 5 à 20 cm (godets)
- Nom botanique : Mentha ‘Fraise’
- Type : Vivace
- Exposition : Soleil ou mi-ombre
- Taille adulte : 50 cm de hauteur, 30 cm de largeur
- Sol : Frais, pH indifférent
- Rusticité : Jusqu’à -17°C
- Feuillage : Caduc
- Besoins en eau : Moyens
📆 Plantation et récolte
📅 Plantation : Printemps ou automne (idéalement de mars à mai).
✂️ Récolte : De mars à octobre.
🔹 Astuce culture : Pour préserver son arôme délicat, cueillez les feuilles avant la floraison et récoltez-les de préférence le matin.
🐝 Un atout pour le jardin
En plus de son parfum gourmand, la menthe fraise est une excellente plante mellifère, attirant abeilles et papillons. Facile à cultiver et vigoureuse, elle apporte une touche de fraîcheur et de couleur à votre potager ou balcon.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.