Menthe citron

🌿 Menthe Citron – Une fraîcheur acidulée au jardin

Si le parfum vif et ensoleillé du citron vous enchante, la menthe citron (Mentha suaveolens ‘Citron’) deviendra vite une favorite dans votre jardin.

Son feuillage vert clair diffuse un arôme citronné intense dès qu’on le frôle, offrant une touche rafraîchissante et délicatement fruitée.

Facile à cultiver, elle demande peu d’entretien, si ce n’est une taille régulière pour conserver son éclat et éviter l’apparition de l’oïdium en fin de saison.

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🍽️ En cuisine

Son parfum citronné en fait une menthe polyvalente et surprenante en cuisine.

✅ En infusion : Une tisane parfumée, parfaite pour une pause détente.
✅ Dans les boissons : Rafraîchissante dans les limonades, cocktails et thés glacés.
✅ Dans les plats salés : Relève subtilement les salades, taboulés et crudités.
✅ Dans les desserts : Sublime les salades de fruits, sorbets et pâtisseries légères.

💡 Astuce gourmande : Mélangez quelques feuilles à un yaourt nature avec un filet de miel pour une touche fraîche et acidulée.

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📌 Détails techniques

Hauteur des plants : 5 à 20 cm (godets)

• Nom botanique : Mentha suaveolens ‘Citron’
• Type : Vivace
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Taille adulte : 40 cm de hauteur, 50 cm de largeur
• Sol : Frais, pH indifférent
• Rusticité : Jusqu’à -17°C
• Feuillage : Semi-persistant
• Besoins en eau : Moyens

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📆 Plantation et récolte

📅 Plantation : Printemps ou automne (idéalement de mars à mai).
✂️ Récolte : De mars à octobre.

🔹 Astuce culture : Taillez régulièrement pour stimuler la repousse et éviter les maladies en fin de saison.

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🐝 Un atout pour le jardin

Comme toutes les menthes, elle attire les pollinisateurs et diffuse son parfum intense, agréable autant pour les jardiniers que pour les visiteurs ailés.