Mélisse orange

🌿 Mélisse Orange – Une douceur fruitée au jardin

La mélisse orange (Melissa officinalis ‘Altissima’) est une plante vivace aux feuilles délicatement parfumées, libérant un arôme envoûtant d’orange.

À la fois gourmande et mellifère, elle dévoile en été de petites fleurs blanches, précieuses pour les abeilles et autres pollinisateurs.

Parfaite en infusion ou en cuisine, elle apporte une touche de fraîcheur et de douceur fruitée, rappelant le soleil des vergers.

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🍽️ En cuisine

Son parfum d’agrume en fait une alliée précieuse pour une multitude de recettes.

✅ En infusion : Une tisane apaisante et parfumée, idéale après un repas.
✅ Dans les desserts : Sublime les salades de fruits, crèmes et pâtisseries.
✅ Dans les plats salés : Apporte une touche originale aux salades et plats légers.
✅ Dans les boissons : Parfaite en eau aromatisée, sirop maison ou cocktail rafraîchissant.

💡 Astuce gourmande : Associez-la à du miel et du citron pour une infusion réconfortante aux accents ensoleillés.

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📌 Détails techniques

Hauteur des plants : 5 à 10 cm (godets)

• Nom botanique : Melissa officinalis ‘Altissima’
• Type : Vivace
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Taille adulte : 60 cm de hauteur, 50 cm de largeur
• Sol : Frais, pH indifférent
• Rusticité : Jusqu’à -15°C
• Feuillage : Semi-persistant
• Besoins en eau : Faibles

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📆 Plantation et récolte

📅 Plantation : Printemps ou automne (idéalement avril-mai ou septembre-octobre).
✂️ Récolte : De mai à octobre.

🔹 Astuce culture : Pour stimuler sa croissance et éviter qu’elle ne s’épuise, taillez-la régulièrement après la floraison.

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🐝 Un atout pour le jardin

Véritable aimant à pollinisateurs, la mélisse orange est une plante mellifère qui nourrit abeilles et papillons. Son feuillage aromatique repousse certains insectes indésirables, tout en embaumant l’air d’une senteur fruitée et apaisante.